Cómo hacer estofado de ternera en una olla de cocción lenta.



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En un tazón grande combine la carne de res para estofado, sal, pimienta y harina. Mezcle hasta que la carne esté bien cubierta.

Caliente la canola en una sartén grande a fuego alto. Agregue la carne sazonada y dore por todos lados hasta que esté dorada y caramelizada.

Retirar a un plato y reservar.

Combine la carne asada, las zanahorias, los champiñones, las papas y los tomates en una olla de cocción lenta de 4 cuartos.

En un tazón mediano, mezcle el chocolate rallado, el ajo, el paquete de pastel de carne, el caldo de res y el vino tinto. Vierta en la olla de cocción lenta y espolvoree los puerros por encima. Tape y cocine en el ajuste HI durante 4/6 horas.


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