Cómo hornear un pescado entero


Mezclar las especias en un bol o coctelera.

Compré pescado congelado; descongelado antes de estos pasos. Asegúrese de que esté limpio: descamado y destripado. También puedes deshacerte de las aletas, pero creo que es más fácil de quitar mientras comes.

Use toallas de papel para limpiar la humedad del pescado.

Haz 3-4 cortes en el pescado.

Use una fuente para hornear que quepa el pescado con espacio adicional de sobra. Evitará que el pescado se cocine al vapor. Engrasa el plato con un poco de aceite.

Corta el limón en 4 trozos. Cubra una pieza con la mezcla de especias y frótela por todo el pescado; meter un poco entre las ranuras. Exprime el limón mientras frotas el pescado.

Repita con el otro pescado.

Rellene las ranuras con ajo y deje reposar durante aproximadamente 1 hora.

Hornee a 350 ° F durante 15 minutos. Voltea el pescado por el otro lado y hornea por otros 15 minutos.

Mientras coloca, vierta el pescado con los jugos de la bandeja para hornear. Sirva con arroz de su elección o con Arroz Basmati con Cebolla (receta en mi página).


Ver el vídeo: Tips de Cocina: cómo limpiar un pescado entero


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