Como hacer chips de col rizada veganos "con queso"



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Remoje los anacardos durante una hora para ablandarlos. Mientras tanto, limpie y corte los pimientos morrones en tiras. También limpie, seque y rompa la col rizada en trozos pequeños. Después de una hora, escurra los anacardos y enjuague.

Ponga 1/2 taza de anacardos remojados y 1/2 taza de tiras de pimiento morrón en una licuadora.

Agrega 3 cucharadas de jugo de limón. Usé un poco más para hacer que los chips de col rizada fueran un poco más picantes.

Luego agregue 1 cucharadita de semillas de chía y mezcle.

Ahora agregue levadura nutricional y mezcle más. Si la mezcla es demasiado espesa agregue una cucharada más a la vez de jugo de limón o agua. Asegúrate de que no esté demasiado aguado.

Aquí está la mezcla. Tiene la consistencia de una salsa de verduras.

Ponga la mezcla de col rizada y "queso" en un bol. Cubra bien cada chip de col rizada con la mezcla. Cubra las bandejas del deshidratador con papel pergamino.

Mientras cubre los trozos de col rizada con la mezcla, coloque cada uno en el papel pergamino de las bandejas. Deshidratar a 120 grados. El tiempo varía (de 2 a 6 horas o más), dependiendo de la textura crujiente deseada.

Aquí está el producto terminado. ¡La levadura nutricional le da un sabor a queso y están deliciosos! Me encanta que estos sean sabrosos sin aceite y / o sal. Además, están llenos de nutrición.

Los chips de col rizada se pueden hacer en el horno a la temperatura más baja, pero son más crujientes y permanecen crujientes cuando se deshidratan. Guarde los chips deshidratados en un recipiente hermético. Consumir patatas fritas hechas en horno inmediatamente


Ver el vídeo: Cómo hacer chips de kale. Receta vegana


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